Receita de Aipim de Forno Recheada

01 kg de aipim cozida, 

03 colheres de sopa de creme de leite, 

½ kg de carne de sol, 

02 colheres de sopa de manteiga de garrafa (típica da região norte), 

300 gr de queijo prato ralado, 

01 pacote de queijo parmesão para gratinar. 

Preparo: 

Faça um bom refogado com a carne de sol cortada em tiras com bastante cebola e manteiga. Depois de cozida a aipim amasse- a com o garfo e coloque em um refratário que vai ao forno. 

Monte camadas de aipim com manteiga, camadas de carne de sol e a outra camada de aipim cubra com queijo prato ralado. Espalhe o creme de leite por cima e polvilhe queijo parmesão ralado. 

Leve ao forno para gratinar por 15 minutos. 

fonte da imagem: http://www.cozinhavapza.com.br/