quinta-feira, 24 de setembro de 2020

Receita de Leite Condensado Caseiro

2 litros de leite

900 gramas de açúcar,

2 colheres de sopa de Maizena,

1 colher de sopa de fermento em pó.

Dissolva a maizena, o fermento e o açúcar no leite e leve ao fogo; dê uma mexida, de vez em quando, para não pegar no fundo da panela. Quando a mistura ficar no ponto, isto é, quando ela adquirir a consistência do leite condensado, estará pronto. Após esfriar, acondicione em potes de vidro ou plástico.

quarta-feira, 15 de julho de 2020

Receita de Macarrão com Caldo de Galinha


500 g de talharim,
1 1/2 l de água,
3 caixas de caldo de galinha,
1 colher de sopa de manteiga,
4 ovos,
Sal a gosto,
Queijo parmesão ralado.


Cozinhe o talharim com a água e o caldo de galinha. Quando a água secar, retire do fogo, misture a manteiga e deixe esfriar. Depois de frio, bote os ovos batidos, o sal e queijo parmesão à vontade. Despeje em forma untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno moderado.

terça-feira, 23 de junho de 2020

Lagarto Assado com Batatas

1 quilo e meio de lagarto,
4 batatas em pedaços,
3 cebolas,
2 dentes de alho amassados,
molho shoyu a gosto,
2 colheres de azeite,
cheiro verde,
sal a gosto.

Preparo:
Depois da carne temperada, o alho amassado deixe a carne em repouso na geladeira.. Coloque a carne no forno para assar. vire a carne até assar toda.
Acrescente o alho cebola e água e deixe  ferver. Engrosse o molho com maisena. Coloque as batatas já cosidas com o molho e deixe mais 10 minutos.

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