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domingo, 12 de setembro de 2021

Receita de Pavê de Maracujá

Ingredientes:

200 g de biscoito maisena (1 pacote),

½ litro de creme de leite fresco batido com 3 colheres de sopa de açúcar em ponto de chantily,

100 g de chocolate cobertura ao leite ralado no ralo grosso,

Creme de maracujá,

1 lata de leite condensado,

1 lata de creme de leite sem soro,

½ xícara de chá de suco de maracujá concentrado.

Preparo:

Coloque num refratário o leite condensado, junte o creme de leite e misture muito bem. Em seguida, acrescente o suco de maracujá e misture delicadamente até obter uma mistura homogênea. Deixe o creme descansar por 30 minutos ou até que esteja bem firme. Empregue em seguida.

Montagem do pavê

Monte este delicioso pavê numa taça de pá alto iniciando com uma camada de chantily, biscoitos de maizena, creme de maracujá e chocolate ralado até terminarem todos os ingredientes, sendo a última camada de chantily. Leve a geladeira por 8 horas ou de um dia para o outro. No dia seguinte decore com chantily e a cobertura espelhada de maracujá.

Cobertura de maracujá

½ xícara de chá de água,

½ xícara de chá de suco de maracujá,

1 xícara de chá de açúcar refinado,

2 colheres de sopa de amido de milho,

2 colheres de sopa de sementes de maracujá.

Preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar ligeiramente. Deixe esfriar e empregue sobre o pavê no momento de servir.   

sexta-feira, 30 de julho de 2021

Receita de Cajuzinho de amendoim

4 claras em neve,

Açúcar,

1/2 kg de amendoim torrado e moído,

Chocolate em pó.

Misture todos os ingredientes e adoce a gosto. Condense e faça os docinhos em forma de caju. Passe no açúcar e enfeite com a metade de um amendoim. Coloque em forminhas.

terça-feira, 1 de junho de 2021

Receita de Calda de Laranja

01 xícara de chá de açúcar 

01 xícara de chá de casca de laranja 

03 xícaras de chá de água 


Preparo: 

recorte a casca de laranja em quatro partes e retire a 

casca e a pele interna com os dedos. 

Corte a casca da laranja em tiras finas. 

Coloque as tiras de laranja e o açúcar em uma panela e mexa até Virar um caramelo claro, adicione a água e deixe ferver até dissolver por completo.