Receita de Carne de Panela

1 k de músculo,
1 cebola ralada,
3 dentes de alho,
sal a gosto,
louro em pó,
pimenta do reino,
5 colheres de sopa de vinagre,
óleo,
1 copo de cerveja preta.

Preparo:

Faça uma pasta com a cebola, o alho, o sal, o louro, a pimenta, o vinagre, o óleo e reserve. Faça furos na carne e coloque a pasta de temperos nos furos, acrescentando a cerveja. Deixe descansar por alguns minutos. 

Em uma panela de pressão, coloque 2 colheres de sopa de óleo e deixe esquentar bem. Coloque a carne e frite de todos os lados, depois de fritar, coloque o molho do tempero e acrescente 1 litro de água quente, deixando cozinhar em fogo médio por cerca de 50 minutos ou até que a carne esteja macia.