Receita de Frango Caipira

Ah! Um franguinho caipira. Delicia.

1 frango em pedaços,

Suco de 1 limão para colocar os pedaços do frango, 

2 colheres (sopa) de alho amassado, 

1 colher (sopa) de vinagre, 

1 colher (café) de pimenta-do-reino, 

5 colheres (sopa) de óleo, 

1 pitada de açúcar para dourar, 

1 cebola média, 

2 colheres (sopa) de salsa picada, 

2 colheres (sopa) de cebolinha picada, 

Sal a gosto.

Preparo: 

Lave bem os pedaços de frango e escalde em água fervendo. Escorra e coloque na água com o suco de limão. Deixe por 20 min. Escorra bem a água. 

Tempere com o alho, o vinagre, a pimenta e o sal. Deixe de um dia para o outro no tempero, guardado na geladeira. Doure a cebola e o frango (colocando um pedaço de cada vez), mexendo sempre que necessário. Coloque o sal. 

Quando estiver cozido, coloque um pouco mais de água para fazer o molho. Para finalizar, junte a cebola, a salsinha e a cebolinha.

fonte da imagem: http://www.assimsefaz.com.br/