Receita de Porpetone

500 gr de carne moída, 

1 pimentão vermelho picado, 

1cebola picada, 
4 folhas de cebolinha picadas, 

4 ramos de salsinha picado, 

4 ovos, 

2 dentes de alho picado, 

1 colher de café de cuminho, 

100 ml de molho ao sugo, 

1 tomate fatiado, 

100 gr de queijo parmesão ralado, 

100 gr de farinha de rosca, 

farinha de trigo, 

sal a gosto.

Preparo:
Reservar o molho ao sugo, as fatias de tomates, 02 ovos e o queijo parmesão para gratinar. Misturar todos os outros ingredientes, em seguida empanar com ovos e farinha de rosca e fritar numa panela com óleo suficiente para cobrir o porpetonne. Levar ao forno para gratinar com molho ao sugo e as fatias de tomate e o queijo parmezão.

Para a guarnição: arroz branco.

fonte da imagem: http://guiadasil.blogspot.com