1 batata e 1 cenoura bem cozida, depois picada e batida no liquidificador juntamente com 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de caldo de limão, 1 colher de sopa de vinagre e 1 colher de chá de sal.
Com o liquidificador ligado, vá juntando óleo à maionese até ficar consistente. Jogue uns temperinhos dentro pra ficar legal, salsa e cebolinha picadas.
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