1 copo de vinho tinto,
2 cebolas picadas,
5 dentes de alho picados,
1 xícara de chá de salsa e cebolinha,
1 xícara de chá de azeite de oliva,
1 colher de sopa de maisena,
1 xícara de chá de óleo,
Pouco sal,
6 tomates.
Preparo:
Faça uma marinada com o vinho, cebola, alho, azeite, tomate e sal.
Deixe a carne temperando por no mínimo 3 horas.
Frite a carne de todos os lado no óleo.
Retire a carne da panela e desfaça-se do óleo.
Na mesma panela, coloque a marinada com a colher de maisena e deixe engrossar.
Volte a carne para a panela e deixe cozinhar 15 minutos.
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