3 ovos,
1 ½ xícara de leite,
1 ½ xícara de óleo,
1 xícara de fubá,
1 xícara de farinha de trigo,
1 pitada de sal,
3 colheres de chá de fermento em pó,
Margarina para untar,
Farinha de trigo para polvilhar.
Preparo:
Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o milho verde escorrido. Peneire em uma vasilha a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Misture o creme de milho as farinha mexendo até obter uma massa lisa e homogênea. Untar um forma de pudim, despeje a massa e leve ao forno moderado para assar.
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