1 ovo,
1 pão francês molhado no leite e amassado,
1 cebola pequena picada,
2 dentes de alho picados,
1 colher de sopa de salsinha,
sal a gosto,
1 colher pequena de pimenta do reino moída,
Coloque todos os ingrediente em uma travessa, amasse tudo com as mãos. Se você perceber que está com pouca liga, coloque um pouco de farinha de trigo para melhorar. Formate as bolinhas e frite-as em óleo quente e abundante e deixe descansar em papel absorvente. Regue com molho ao sugo e polvilhe queijo ralado. Se você preferir, asse no forno bem quente.
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