meia xícara de azeite de dendê,
100 gramas de castanha de caju,
100 gramas de amendoim torrado,
camarões secos 250g,
cebola
cheiro verde
tomates a gosto,
sal,
pimenta,
um litro de água.
Preparo:
Passe as castanhas no moedor, o amendoim e os camarões sem cascas. Acrescente a cebola, os tomates e o cheiro verde. Tempere ao seu gosto. Leva a água ao fogo e quando ferver, junte a massa de camarões e temperos e misture, acrescente o quiabo e deixe ferver por 20 minutos. Quando a água reduzir junte o azeite de dendê e mexa até se tornar cremosa. Servir com arroz.
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